El Dr. Pato se dedicó a explicarme la " teoría del agua celular "(ver página 57 a 105 de este vínculo) que él postula y defiende a pesar de no tener una aceptación muy apreciable en la comunidad científica. De lo que yo entendí, puedo decir que el agua al interior de la célula está en un estado intermedio entre liquido y gelatinoso (estado sol podría ser) , lo que se debe a la polarización del agua en contacto con las superficies (sea la pared celular, las proteínas o los microtúbulos) que ordenan en capas ( hasta unas 7 capas, ver diapo15 ) al agua al rededor la proteína y en las paredes por ejemplo. Este fenómeno de polarización explica la tensión superficial y la capilaridad(el que el agua pueda ascender por un capilar o tubito muchos metros). Dice Pato que la estructuración del agua por la polarización podría explicar más sencilla y coherentemente lo que se trata de explicarse con la " bomba Sodio -Potasio "(una suerte de acción de los“ demonios de Maxwell &quo